Os preços dos alimentos sobem, liderados pelos óleos vegetais devido às preocupações com o acordo de grãos na Ucrânia, afirma a ONU

Os preços dos alimentos subiram em relação ao mês de julho, quando as preocupações com os combates na Ucrânia e a perspectiva de paralisação das exportações de alimentos empurraram os preços do trigo e do óleo de girassol para cima, disse a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura na sexta-feira.

O índice de preços dos alimentos da ONU FAO, que acompanha os preços globais de um cabaz de alimentos básicos, registou uma média de 123,9 pontos em Julho, um aumento de 1,3% em relação a Junho e impulsionado pelas cotações mais elevadas dos óleos vegetais a nível mundial. O número, porém, foi 11,8% menor que no mesmo mês do ano passado.

O órgão alimentar da ONU disse que grande parte do aumento dos preços se deveu à guerra na Ucrânia e, em particular, à dissolução da Iniciativa de Cereais do Mar Negro. O acordo permitiu que quase 32,9 milhões de toneladas métricas de grãos e sementes oleaginosas saíssem da Ucrânia, apesar dos combates, mas foi interrompido no mês passado, depois que a Rússia se recusou a assinar uma extensão do acordo.

Desde então, os principais portos foram atingidos pelos combates, incluindo os portos fluviais do Danúbio, que eram considerados fundamentais para a saída de alimentos da Ucrânia, mesmo que o Mar Negro permanecesse fora dos limites para as exportações. Também surgiram relatos na sexta-feira sobre ataques de drones ucranianos perto do porto russo de Novorossiysk, um importante centro de exportação de grãos.

Os preços dos óleos vegetais subiram 12,1% em julho, marcando o primeiro aumento nos preços após sete meses de queda, disse a FAO. Os preços do óleo de girassol aumentaram 15% durante o mês, sendo a Ucrânia um importante exportador de óleos e sementes de girassol. Outros óleos, como o óleo de palma, também subiram, uma vez que os preços dos óleos vegetais geralmente oscilam em conjunto.

Noutros locais, os preços dos cereais caíram 0,5% em relação a Junho, liderados pela queda dos preços dos cereais secundários e do milho. A FAO disse que colheitas fortes no Brasil e na Argentina e uma produção melhor do que a esperada nos EUA ajudaram a reduzir os preços.

Dito isto, os preços do trigo tiveram o primeiro aumento em nove meses, subindo 1,6%. "[Isto foi] motivado principalmente pela incerteza sobre as exportações da Ucrânia, na sequência da decisão tomada pela Federação Russa de pôr termo à implementação da Iniciativa de Cereais do Mar Negro e pelos danos subsequentes à infra-estrutura portuária da Ucrânia, tanto no Mar Negro como no Rio Danúbio", disse a FAO.

Em outros lugares, os preços dos laticínios caíram 0,4%, para 116,3 pontos, liderados pelos preços mais baixos do leite em pó desnatado e da manteiga. Os preços da carne também caíram 0,3% devido aos preços mais baratos da carne bovina, embora preços mais altos para a carne suína tenham sido observados na Europa e na América do Norte, devido à maior demanda sazonal e à oferta restrita.

Os preços do açúcar caíram 3,9% em Julho, mas ainda estavam relativamente elevados, quase 30% acima do nível de há um ano. As fortes colheitas no Brasil ajudaram a moderar os preços, mas "as preocupações persistentes sobre o impacto potencial do fenómeno El Niño nas colheitas de cana-de-açúcar de 2023-24, especialmente na Tailândia, juntamente com os preços internacionais mais elevados do petróleo bruto, refrearam os declínios no açúcar mundial". preços", disse a FAO.

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