Dicas de conservas para a Feira do Condado de Clearwater

Prepare-se para a Feira do Condado de Clearwater. É a nossa vitrine local, dando a você morador a oportunidade de compartilhar e mostrar os projetos da sua casa. Você é enlatador, jardineiro, quilter, padeiro, costureira ou qualquer outro ofício e hobby, há uma oportunidade para todos compartilharem e mostrarem seu talento?

Bem, hoje quero falar sobre conservas. A seguir estão algumas dicas a serem consideradas quando você se preparar para comer os picles de pão e manteiga da vovó Jones ou aquela geléia que você faz todos os anos.

Na área de conservas os jurados não estão autorizados a provar a sua entrada por isso confiam totalmente na inspeção visual, por isso aqui vão algumas dicas:

1. Certifique-se de seguir o Guia completo do USDA para conservas caseiras (verifique com o escritório de extensão para obter informações sobre como obter este guia). As diretrizes especificam se um item é processado em banho-maria ou se requer enlatamento sob pressão. Além disso, siga as instruções do folheto da feira – você deve listar o modo de processamento e os ingredientes. Alguns itens são simples - ou seja, pêssegos enlatados, xarope, processados ​​em banho-maria por 30 minutos (para litros). Novamente, esta informação deve corresponder ao que está no guia de conservas da USAD. Esta será a primeira verificação na revisão do seu produto enlatado.

2. Preste atenção especial ao espaço da cabeça... alguns itens listam uma polegada, outros podem ter ¼ polegada. Esta é a segunda coisa que o juiz procura.

3. Reserve alguns minutos para limpar o frasco - especialmente sob o anel.

4. Todas as conservas são mostradas com o anel de conservas removido. Mais uma vez, verifique se há aderência sob o anel.

Seguindo essas etapas simples, você estará caminhando para aquela fita azul.

Então, o enlatamento se tornou uma arte perdida? Eu não acho. Vejo muitas postagens no Facebook - pessoas mostrando com orgulho como passaram o dia preservando aquele item do jardim para ser apreciado no inverno. Quando eu era superintendente de conservas, muitas vezes tínhamos que triturar os itens da vitrine para caber em nossa área. Nos últimos anos, eles tiveram um número muito baixo de inscrições.

Eu sei que há mais enlatadores por aí que simplesmente não estão compartilhando e apresentando seu trabalho. Enlatar dá muito trabalho, então reserve um tempo para compartilhar com outras pessoas o produto final do seu trabalho.

Traga seus itens e exiba-os com orgulho para seus amigos e vizinhos e apoie nossa feira local. Ao folhear o livro da Feira, você verá que há uma oportunidade para todos inserirem aquele item especial para o prazer dos frequentadores da feira.

Espero ver todas as diversas áreas de exibição lotadas este ano.

Conecte-se

Mantém isso limpo.Evite linguagem obscena, vulgar, obscena, racista ou sexualmente orientada.POR FAVOR, DESLIGUE O CAPS LOCK.Não ameace.Ameaças de prejudicar outra pessoa não serão toleradas.Seja verdadeiro.Não minta conscientemente sobre nada ou ninguém.Seja legal.Nenhum racismo, sexismo ou qualquer tipo de -ismo que seja degradante para outra pessoa.Seja pro ativo.Use o link 'Denunciar' em cada comentário para nos informar sobre postagens abusivas.Compartilhe conosco.Adoraríamos ouvir relatos de testemunhas oculares, a história por trás de um artigo.

Desculpe, não há resultados recentes para vídeos populares.

Inscreva-se agora para receber as principais manchetes de cada semana do Clearwater Tribune diretamente em sua caixa de entrada!